Austrės ištraukia kolageno peptido oligopeptidų miltelius

Oysterių oligopeptiduose yra 8 rūšių būtinų aminorūgščių, taurino, vitaminų, taip pat mikroelementų, tokių kaip cinkas, selenas, geležis, varis, jodas ir kt.; Oysterių peptidai turi tokias funkcijas kaip antioksidantas, hipoglikeminis, priešnavikinis, angiotenzino konvertuojančio fermento (AKF) slopinimas, inkstų stiprinimas, sustiprina seksualinę funkciją, stiprina energiją, stiprina kepenis ir detoksikuojant, stiprinant imunitetą ir skatinant metabolizmą.

Didžiausias oligopeptidų kiekis austriuose yra glutamo rūgštis, kuri turi tokias funkcijas kaip laisvųjų radikalų išvalymas, atidėjimas senėjimui ir atminties gebėjimų palaikymas. Vandenyje tirpūs baltymai turi daug polisacharidų ir turtingo aminorūgščių kiekio, turinčio šviežią ir saldų skonį. Glutamo rūgšties, leucino ir arginino kiekis tirpiuose druskoje yra palyginti didelis, o argininas turi nuovargio poveikį ir yra nepakeičiama spermos gamybos medžiaga. Netirpūs baltymai daugiausia sudaro iš kolageno ir elastino, kuriame yra didelis glicino ir prolino kiekis. Oysterio peptidas turi daug šakotų grandinės aminorūgščių, kurios gali skatinti baltymų sintezę ir metabolizmą mankštos metu, pagreitinti raumenų sintezę ir būti naudojamas mitybai palaikyti traumos ir pooperaciniais pacientais. Hidrofobinių aminorūgščių kiekis taip pat yra didelis, glaudžiai susijęs su AKF slopinamuoju aktyvumu.

Taurine yra labai gausu kiekio ir gali skatinti tulžies sekreciją, pašalinti neutralių riebalų kaupimąsi kepenyse, pagerinti kepenų detoksikacijos poveikį, taip pat juose yra įvairių vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip kalcis, fosforas, geležis, cinkas.